Gastronomia

Bebidas quentes para te esquentar nesse inverno

As temperaturas baixaram de vez e tem dias que nem um banho quente é capaz de esquentar o corpo de vez, não é mesmo? Mas não se preocupe, vamos te ajudar a manter o calor nesse inverno com 5 receitas de bebidas quentes deliciosas. Já pegou o papel e caneta para anotar? Então vamos lá!

1. Chocolate quente com marshmallow

Você vai precisar de:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • ¼ xícara (chá) de cacau em pó
  • Marshmallows picados

Modo de preparo

  1. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate picado e o cacau e misture até ficar homogêneo. 
  2. Assim que o chocolate derreter, retire do fogo e sirva com os pedaços de marshmallow.

2. Quentão sem álcool 

Você vai precisar de:

  • 1 litro de água quente
  • 200 ml de açúcar
  • 1 canela em pau
  • Cravo da índia a gosto 
  • Gengibre a gosto

Modo de preparo 

  1. Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar. Mas cuidado para não passar muito do ponto e não deixar o quentão amargo!
  2. Em seguida, adicione os cravos da índia, a canela em pau e o gengibre fatiado ou picado (quanto mais você colocar, mais forte fica) e misture bem.
  3. Mexa a mistura até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda caramelada, adicione a água e vá mexendo aos poucos com cuidado.
  4. Quando o açúcar ficar bem grudento, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até começar a ferver. 
  5. Pronto! Agora é só servir e caso queira deixar o quentão mais doce, é só adicionar mais açúcar depois de fervido.

3. Vinho quente 

Você vai precisar de:

  • 1 lata de vinho tinto
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • cravo da índia a gosto
  • 1 canela em pau pequena

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar.
  2. Adicione a água e não se preocupe se o açúcar ficar um pouco durinho, é normal. Mexa um pouco e em seguida adicione o vinho, a canela e o cravo.
  3. Se quiser, pode adicionar maça picada e casca de laranja.
  4. Deixe cozinhar por 10 minutos e pronto! 

4. Chá de gengibre 

Você vai precisar de:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pedaço de gengibre
  • 5 cravos
  • 2 paus de canela
  • 750 ml de água

Modo de preparo

  1. Coloque o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre cortado em rodelas em uma panela e deixe caramelizar, até ficar dourado. 
  2. Acrescente a água e deixe no fogo até dissolver todo o caramelo. 
  3. Coloque o fogo no baixo e deixe ferver por mais cinco minutos. 
  4. Tire da panela, passe em uma peneira fina e sirva quente.

5. Choconhaque

Você vai precisar de:

  • 250ml de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 dose de conhaque

Modo de preparo 

  1. Em uma panela adicione o leite até que fique morno.
  2. Adicione o chocolate em pó, mexa bem e coloque o açúcar.
  3. Acrescente a dose de conhaque e está pronto para servir. 

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